L’Orzo Mondo è un cereale molto antico e nutriente che richiede un ammollo preventivo, una cottura abbastanza lunga ma ha un gusto molto saporito.Può essere utilizzato per insalate, risotti e zuppe. L'orzo mondo contiene più fibre, sali minerali, vitamine e molte meno calorie di altri cereali. L’orzo è un cereale che contiene otto aminoacidi essenziali. Per questo motivo, gli vengono attribuiti numerosi effetti benefici di cui potresti non essere a conoscenza, come: ·Proprietà anti infiammanti e rinfrescanti per tutto l’apparato digerente, l’apparato respiratorio e le vie urinarie ·Conferisce sollievo a chi soffre di colon irritabile ·Proprietà lassative: ottimo per combattere la stitichezza ·Contrasta la gastrite, il reflusso gastrico ·Stimola la circolazione periferica (arterie e vene di piccolo calibro e capillari) ·E’ remineralizzante delle ossa, perché ricchissimo di fosforo.