Cece Nero

€3.70

Ingredienti: ceci neri biologici.

Può contenere cereali contenenti glutine, frutta a guscio, soia e semi di sesamo.

I ceci neri sono una varietà di ceci tipica del territorio del Mediterraneo. Il loro sapore e le loro caratteristiche nutrizionali sono simili a quelle dei ceci comuni. 

La storia di questo legume affonda le radici nelle antiche civiltà degli Egizi e dei Greci. I ceci vengono anche citati nel trattato “Sulle proprietà dei cibi” (180 d.C.) di Galeno dove, il medico greco, descrive le proprietà del legume dandogli anche dei benefici afrodisiaci. Anche gli antichi Romani apprezzavano i ceci che usavano consumare fritti.

Ammollo 12 ore. Tempo di cottura: 2,50 circa.


Categoria Legumi