Cicerchia Decorticata

€4.50

Ingredienti: cicerchia decorticata biologica.

Può contenere cereali contenenti glutine, frutta a guscio, soia e semi di sesamo.

La cicerchia decorticata di Poggio Aquilone è un legume tradizionale umbro, che per secoli è stato un alimento portante dell’alimentazione contadina. E’ simile al cece nella forma e nel gusto. E’ ideale per la realizzazione di zuppe e vellutate. Poiché è privata della cuticola, risulta più digeribile e rapida nella cottura, poiché non necessita di ammollo.

Senza ammollo.

Tempo di cottura: 45 minuti circa.