Olio Extra Vergine di Oliva 250ml

€7.00

Il carattere e la qualità di quest’ olio sono frutto di un terreno sano e vitale che insieme a caratteristiche climatiche particolari, costituisce la corretta base di partenza con la quale la nostra azienda produce da agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell'ambiente.

E’ un blend di varietà autoctone (moraiolo, leccino, frantoio e pendolino) soprattutto coltivate nell’Italia centrale, lo classificano come fruttato medio erbaceo con sentore di erbe di campo e cardo.

Le olive vengono raccolte rigorosamente a mano direttamente dalla pianta a partire dalla metà di ottobre alla metà di novembre, rispettando il giusto grado di maturazione che è diverso e scalare nelle varietà presenti.
Le stesse olive vengono molite per l’estrazione dell’ olio entro le 24 ore a freddo.
E’ ricavato da olive selezionate e spremuto a freddo. Colore verde intenso, amaro e piccante sono mediamente presenti.